Ambisi Penyerapan Gabah Nasional

Terakhir, terkait dengan kualitas beras yang rendah. Gabah basah dapat menghasilkan beras yang memiliki kualitas rendah, seperti beras yang menjadi kusam atau memiliki aroma yang tidak enak. Oleh karena itu, penting untuk menjaga gabah tetap kering dan memiliki kadar air yang rendah untuk mempertahankan kualitas gabah dan beras.

Gabah basah bukanlah suatu problem baru. Sudah sejak lama petani merasakan bila panen padi berbarengan dengan musim penghujan, pasti gabah nya akan basah. Untuk mengeringkan hasil panen nya, petani sangat menggantungkan diri pada kehadiran sinar matahari guna menjemur gabah hasil panen nya. Sekali nya tidak ada matahari, maka wajar bila gabah nya basah.

Semoga jadi bahan pencermatan kita bersama. (PENULIS, KETUA DEWAN PAKAR DPD HKTI JAWA BARAT).