Saatnya Memberi "Titik Tekan" pada Upaya Meragamkan Pola Makan

Mengurangi Konsumsi Beras Per Kapita: Diversifikasi pangan dapat menurunkan konsumsi beras per kapita, sehingga mengurangi tekanan pada produksi dan kebutuhan impor beras.

Meningkatkan Ketahanan Pangan: Pola makan yang beragam akan meningkatkan ketahanan pangan, meminimalisir risiko kekurangan pangan jika terjadi gangguan pada pasokan beras.

Dalam jangka panjang, meragamkan pola makan masyarakat adalah kunci untuk mengurangi laju konsumsi beras dan memperkuat ketahanan pangan nasional. Pemerintah dan masyarakat perlu bersinergi dalam mempromosikan diversifikasi pangan dan meningkatkan kesadaran gizi demi mencapai tujuan besar ini.

(Penulis adalah Ketua Dewan Pakar DPD HKTI Jawa Barat)