Johanes menyebut, kalori yang terkandung dalam gula aren per 100 gramnya sebanyak 377 kalori. Gula arena juga memiliki bahan baku yang berbeda, yakni berasal dari nira pohon aren.
Oleh karena itu, gula ini tidak cocok digunakan oleh penderita diabetes.
Gula aren sering dianggap sebagai gula alami. Padahal kata dia, baik gula aren, gula pasir atau gula putih dengan gula merah semuanya sama. Ketiga jenis gula ini tak bisa digunakan berlebihan.
Lagi pula, glukosa juga tak hanya terkandung dalam gula. Dalam nasi putih, atau makanan lainnya juga terdapat glukosa.
"Makanya, gula merah atau gula aren karena warnanya gelap dianggap alami jadi banyak digunakan. Padahal tidak seperti itu, semuanya kalau dipakai berlebihan bisa membuat diabetes," tandasnya menerangkan.