Labu Kuning Mengandung Betakarotin yang Bermanfaat Turunkan Resiko Kanker

JournalNusantara.com -Labu kuning (Cucurbita moschata) merupakan salah satu jenis buah yang kerap dikonsumsi sebagai campuran kolak, kue, sup, dan puding. Selain itu, buah ini juga bisa diolah dengan cara dikukus, ditumis, hingga dipanggang atau dibakar.

Baca Juga: Ramadan sebagai Bulan Transformasi-04

Manfaat labu kuning ternyata tidak hanya dapat diperoleh dari dagingnya, tetapi juga dari bijinya. Buah yang kerap digunakan sebagai campuran berbagai jenis makanan ini mengandung beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. 

Baca Juga: Wow, Konsumsi 4 - 6 Kurma Per Hari Bisa Menjadi Pilihan Program Diet

Dilansir alodokter.com yang dikutip Jum'at (29/3/2024) dijelaskan bahwa dalam seporsi labu kuning atau setara sekitar 250 gram, terkandung 50 kalori dan beragam nutrisi berupa 2 gram protein, 12–15 gram karbohidrat, 0,1 gram lemak, 2,5 gram serat, 800–900 mikrogram vitamin A, 20 miligram vitamin C, 50 miligram kalsium, 25 miligram magnesium, 400–500 miligram kalium, 0,7–1 miligram zinc dan 1,5–2 miligram zat besi. Labu kuning juga mengandung vitamin B, vitamin K, folat, serta beragam antioksidan, seperti antosianin, lutein, kolin, dan karoten.

Baca Juga: Kurma Berkhasiat Turunkan Resiko Kolesterol Jahat

Labu kuning mengandung vitamin A, vitamin C, dan antioksidan beta karoten yang diketahui dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.

Kandungan nutrisi tersebut menjadikan labu kuning sebagai salah satu pilihan makanan yang baik untuk mencegah penyakit kanker.

Semoga bermanfaat.***

Sumber : alodokter.com