Ubi Ungu Ternyata Baik Untuk Kesehatan Mata

JournalNusantara.com - Ubi ungu banyak diolah menjadi berbagai makanan dan camilan lezat. Jenis ubi yang masih satu keluarga dengan kentang ini kaya akan serat, protein, kalium, fosfor, dan biotin.

Baca Juga: Ramadan sebagai Bulan Transformasi-04

Manfaat ubi ungu tak lepas dari beragam nutrisi yang tersimpan di dalamnya. Umbi-umbian dengan cita rasa yang manis dan tekstur yang lembut ini diketahui dapat menjaga kesehatan mata dan bahkan mencegah kanker.

Baca Juga: Wow, Konsumsi 4 - 6 Kurma Per Hari Bisa Menjadi Pilihan Program Diet

Dilansir alodokter.com yang dikutip Jum'at (29/3/2024) disebutkan bahwa ubi ungu  rendah kalori dan mengandung beragam vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Selain itu, ubi ungu juga merupakan sumber beta karoten yang baik dan tinggi antioksidan.

Baca Juga: Kurma Berkhasiat Turunkan Resiko Kolesterol Jahat

Manfaat ubi ungu untuk kesehatan mata berasal dari kandungan beta karoten yang tinggi di dalamnya. Kandungan vitamin C, zinc, dan tembaga pada ubi ungu juga dapat mencegah penyakit mata yang berkaitan dengan pertambahan usia, seperti degenerasi makula.

Semoga bermanfaat.***

Sumber : alodokter.com