Temukan Karbohidrat Komplek Dalam Ubi Ungu

JournalNusantara.com - Ubi ungu banyak diolah menjadi berbagai makanan dan camilan lezat. Jenis ubi yang masih satu keluarga dengan kentang ini kaya akan serat, protein, kalium, fosfor, dan biotin.

Baca Juga: Ramadan sebagai Bulan Transformasi-04

Manfaat ubi ungu tak lepas dari beragam nutrisi yang tersimpan di dalamnya. Umbi-umbian dengan cita rasa yang manis dan tekstur yang lembut ini diketahui dapat menjaga kesehatan mata dan bahkan mencegah kanker.

Baca Juga: Wow, Konsumsi 4 - 6 Kurma Per Hari Bisa Menjadi Pilihan Program Diet

Dilansir alodokter.com yang dikutip Jum'at (29/3/2024) disebutkan bahwa ubi ungu  rendah kalori dan mengandung beragam vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Selain itu, ubi ungu juga merupakan sumber beta karoten yang baik dan tinggi antioksidan.

Baca Juga: Kurma Berkhasiat Turunkan Resiko Kolesterol Jahat

Kandungan serat dalam ubi ungu dapat memberikan efek kenyang lebih lama sehingga tepat dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani diet atau menjaga berat badan ideal. Manfaat ini juga didukung oleh kandungan karbohidrat kompleks di dalamnya.

Semoga bermanfaat.***

Sumber : alodokter.com