Bihun Makanan Sejuta Umat Bebas Gluten

JournalNusantara.com - ABihun, atau yang juga dikenal dengan sebutan mi beras, adalah jenis mi yang terbuat dari tepung beras.

Manfaat bihun didapatkan dari berbagai kandungan yang ada di dalamnya, seperti karbohidrat, protein, selenium, mangan, dan vitamin A. 

Baca Juga: Konsumsi Susu Kambing Turunkan Resiko Terkena Kardiovaskular

Selain itu, bihun juga mengandung lemak dan garam yang lebih rendah daripada mi jenis lain. Berkat kandungan nutrisinya, konsumsi bihun berpotensi membawa sejumlah manfaat.

 Baca Juga: Sabun Susu Kambing Dipercaya Ringankan Gejala Psoriasis

Dilansir alodokter yang dikutip Kamis (28/2/2024). Bihun bisa menjadi alternatif makanan bebas gluten.

Gluten adalah sejenis protein yang umumnya terdapat di dalam kelompok makanan biji-bijian. Pada beberapa orang dengan kondisi tertentu, seperti penderita penyakit celiac atau orang dengan intoleransi gluten, konsumsi gluten bisa menimbulkan berbagai keluhan, seperti perut kembung, konstipasi, atau diare.

Baca Juga: Wow, Susu Kedelai Tekan Gejala Demensia

Oleh sebab itu, orang-orang dengan kondisi tersebut perlu menjalani diet bebas gluten. Nah, salah satu yang bisa dijadikan alternatif makanan bebas gluten adalah bihun, sebab bihun terbuat dari tepung beras yang memang tidak mengandung gluten sama sekali.

Semoga bermanfaat.***

Sumber : alodokter.com