Vitamin C yang Terkandung Dalam Daun Singkong Baik untuk Menjaga Kekebalan Tubuh

JournalNusantara.com - Daun singkong adalah daun yang berasal dari tanaman singkong (Manihot esculenta). Sayuran ini sering digunakan dalam masakan di berbagai negara, termasuk Indonesia. Daun singkong biasanya diolah sebelum dimasak, seperti direbus atau digoreng, dan seringkali dijadikan sebagai sayuran yang enak dan gurih.

Baca Juga: Madu Berkhasiat Mengontrol Kadar Gula Darah dalam Tubuh

Sayuran ini juga mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin, mineral, dan serat, sehingga kaya akan manfaat. Selain memiliki rasa yang lezat, daun singkong juga kaya akan nutrisi yang sangat diperlukan oleh tubuh. Daun singkong memiliki kandungan nutrisi yang membuatnya sangat bermanfaat. 

Baca Juga: Mudik Lebaran 2024, Polri Petakan Jalan Rusak dan Rawan Laka

Dilansir Hallodoc.com yang dikutip Selasa (26/4/2024) berikut kandungan nutrisi yang terkandung dalam daun singkong. Kalori 50 kkal, protein 6,2 gram, lemak 1,1 gram, karbohidrat 7,1 gram, serat 2,4 gram, kalsium 166 miligram, fosfor 99 miligram, zat besi 1,3 miligram, natrium 17 miligram, kalium 23,1 miligram, zink (seng) 2 miligram, beta-karoten 3.204 mikrogram, total karoten 7.052 mikrogram, tiamin (Vitamin B1) 0,04 miligram, riboflavin (Vitamin B2) 0,1 miligram, niasin 1,8 miligram dan Vitamin C 103 miligram.

Baca Juga: Kurma Sukari Berkhasiat Lancarkan Pencernaan

Kandungan vitamin C dan folat yang tinggi dapat mengoptimalkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C juga membantu tubuh melawan bakteri dan virus. 

Sementara folat bermanfaat untuk meningkatkan produksi sel dengan menghindari mutasi DNA.

Semoga bermanfaat.***

Sumber : Hallodoc.com