Grand Aston Puncak dan Theo’s Wife Lois Sajikan Nusantara Gourmet, Kolaborasi Kuliner Eksklusif Dua Chef

JOURNALNUSANTARA.COM, PUNCAK – Grand Aston Puncak Hotel & Resort mempersembahkan Nusantara Gourmet, sebuah pengalaman Four Hands Dinner eksklusif yang mengangkat kekayaan kuliner Indonesia dalam sentuhan modern dan elegan.

Acara ini telah berlangsung sukses pada 24 April 2026 mulai pukul 19.00 WIB di Plum Grill Bar & Lounge.

Kegiatan tersebut menghadirkan kolaborasi antara Gilang Dipratama sebagai Executive Chef Grand Aston Puncak dan Dani Rustiandi sebagai Co-Founder Theo’s Wife Lois.

Mengusung konsep fine dining, Nusantara Gourmet menyajikan 6-course set menu yang terinspirasi dari cita rasa autentik Nusantara, dikemas dengan teknik kuliner kontemporer dan presentasi berkelas.

Setiap hidangan dirancang untuk menghadirkan perjalanan rasa yang harmonis dengan memadukan tradisi dan inovasi. Pengalaman bersantap ini dibanderol dengan harga IDR 225.000 net per orang, serta penawaran early bird senilai IDR 188.000 net per orang.

Kolaborasi ini lahir dari kesamaan visi antara Grand Aston Puncak Hotel & Resort dan Theo’s Wife Lois dalam mengangkat kekayaan kuliner Indonesia ke level yang lebih modern dan berkelas.

Sebagai destinasi hospitality premium di kawasan Puncak, Grand Aston dikenal dengan standar pelayanan tinggi serta eksplorasi kuliner yang berorientasi pada pengalaman tamu.

Sementara itu, Theo’s Wife Lois memiliki karakter kuat dalam menghadirkan interpretasi rasa Nusantara yang autentik dan penuh eksplorasi rasa lokal yang unik.

Kolaborasi Gilang Dipratama sebagai Executive Chef Grand Aston Puncak dan Dani Rustiandi sebagai Co-Founder Theo’s Wife Lois. (FOTO: Ist)

Andi G. Mattinetta selaku General Manager Grand Aston Puncak menyampaikan bahwa kolaborasi ini merupakan bagian dari komitmen hotel untuk terus menghadirkan pengalaman yang berbeda dan berkelas bagi para tamu.

Sinergi dengan pelaku F&B independen seperti Theo’s Wife Lois diyakini dapat menciptakan nilai tambah bagi pengalaman kuliner di hotel, baik dari sisi cita rasa maupun storytelling dan brand experience.

Gilang Dipratama selaku Executive Chef menambahkan bahwa setiap menu dirancang dengan pendekatan detail dan eksploratif, menggabungkan teknik modern dengan kekayaan bahan lokal Indonesia.

Melalui kolaborasi ini, pihaknya ingin menghadirkan pengalaman rasa yang memiliki identitas kuat dan berkesan bagi setiap tamu.

Lebih dari sekadar acara makan malam, kegiatan ini menjadi wadah kolaborasi antara industri perhotelan dan pelaku F&B independen yang mengombinasikan kekuatan hotel bintang lima dengan kreativitas lokal untuk menciptakan pengalaman kuliner yang memiliki cerita, karakter, dan nilai budaya yang kuat.