Journalnusantara.com - Ikan merupakan salah satu sumber omega-3 yang sehat dan kaya manfaat bagi kesehatan tubuh.
Hampir semua jenis ikan laut sama-sama bergizi dan penting untuk dikonsumsi oleh semua kalangan baik tua maupun muda.
Tapi siapa sangka, gizi pada ikan kembung ternyata lebih tinggi daripada ikan salmon yang lebih mahal. Selain itu, ikan kembung memiliki nilai gizi lebih tinggi daripada ikan salmon.
Ikan kembung, yang mudah ditemukan di pasar-pasar lokal Indonesia, memiliki kelebihan yang seringkali terabaikan.
Selain harganya yang terjangkau, ikan kembung juga kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Harga ikan kembung dalam 1 kg (8-10 ekor) berkisar Rp25.000-Rp35.000.
Dalam 100 gram ikan kembung mengandung:
- Omega-3: 2,6 gram
- Lemak: 9,36 gram
- Kolesterol: 64 miligram
- Protein: 19,2 gram
- Energi: 167 kkal
- Zat besi: 0,9 miligram
Sama seperti ikan kembung, salmon juga menyediakan protein lengkap yang kaya akan asam amino esensial.
Perbedaan ini menunjukkan bahwa kedua jenis ikan tersebut adalah sumber protein yang sangat baik. Selain itu, harga ikan salmon dalam 1 kg berkisar Rp300.000.
Dalam 100 gram ikan salmon mengandung:
- Omega-3: 1,4 gram
- Lemak: 5,93 gram
- Kolesterol: 45 miligram
- Protein: 21,62 gram
- Energi: 146 kkal
- Zat besi: 0,77 miligram