JournalNusantara.com - Manfaat bawang bombai tidak hanya sekedar untuk melezatkan masakan, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Beragam kandungan nutrisi di dalamnya dikenal bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, mencegah osteoporosis, bahkan kanker.
Baca Juga: Konsumsi Susu Kambing Turunkan Resiko Terkena Kardiovaskular
Bawang bombai (Allium cepa L.) adalah salah satu jenis bawang yang mudah ditemukan di Indonesia. Sama seperti bawang merah dan bawang putih, bawang bombai juga kerap digunakan sebagai bumbu untuk menambah cita rasa pada masakan.
Tak hanya sebagai bumbu masakan, bawang bombai juga telah lama digunakan oleh masyarakat Indonesia untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan, seperti diabetes, batuk, flu dan malaria.
Baca Juga: Sabun Susu Kambing Dipercaya Ringankan Gejala Psoriasis
Dilansir alodokter yang dikutip Kamis (28/2/2024). Manfaat yang dapat diberikan bawang bombai tentu tak lepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Selain mengandung 43 kalori, beberapa nutrisi yang terkandung di dalam 100 gram bawang bombai yaitu 10 gram karbohidrat, 1,5 gram protein, 2 gram serat, 44 miligram fosfor, 32 miligram kalsium, 10 miligram kalium dan 9 miligram vitamin C.
Baca Juga: Wow, Susu Kedelai Tekan Gejala Demensia
Tak hanya itu, bawang bombai juga mengandung zat besi, zinc, senyawa sulfur organik dan berbagai jenis antioksidan, seperti flavonoid, asam fenolik, antosianin, dan quercetin.
Tak hanya menurunkan risiko terkena penyakit jantung, bawang bombai juga diyakini dapat mengontrol kadar gula darah sekaligus meningkatkan kadar hormon insulin dalam tubuh. Manfaat ini membuat bawang bombai baik dikonsumsi oleh penderita diabetes tipe 2.
Semoga bermanfaat.***
Sumber : alodokter.com